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中美兩國專家研討:如何熨平“豬周期”
發布時間:2017-09-20 作者:admin 瀏覽:


 

中美兩國專家研討:如何熨平“豬周期”

 
       據第一財經消息 集約化、規模化,存欄集中化,正在成為中美兩國生豬行業發展趨勢的共識。9月15日,由美國穀物協會、中國畜牧協會等6方聯合主辦的第六屆中美豬業研討會在北京舉行,在這場以“價格風險管理:政策、項目、實踐及貿易”為主題的研討會上,與會專家達成前述共識。

         豬肉作為我國城鄉居民生活消費的必需品,在居民肉類消費總量中的比例高達60%以上,同時豬肉價格占到CPI比重的3%。生豬產業容易受到自然災害、疾病傳染和市場波動三種風險的影響,因此“豬周期”在我國也不斷上演。

         專家建議,中國可以學習美國生豬產業模式,盡快建立完善的市場機製:包括生豬期貨市場、生豬保險等,同時加大政府調控完成生豬產業的升級。

        美國是全球生豬養殖和消費第二大國。2015年,美國生豬年末存欄量6839萬頭,年出欄11541萬頭,豬肉產量1112萬噸,豬肉消費量937萬噸,生豬產業規模可見一斑。

        除了生豬供給和需求的信息不對稱,大範圍的生豬疫病暴發、重大的食品安全事件以及影響較大的環境風險事件等生豬生產環節出現的問題,也可能引發生豬市場的劇烈波動。

        美國農業部為防範此類風險,頒布實施了一係列項目,保障畜禽市場穩定運行,這對豬周期波動的減弱起到了重要作用。

        美國國家作物保險局農業政策顧問提到2014年美國農場法案裏設立了緊急畜禽項目(ELAP),該項目授權大宗商品信用集團在一年內可以給予畜禽、蜜蜂和養殖魚生產者不超過2000萬美元的緊急援助。這項計劃可以彌補生產者由於惡劣天氣或其他條件,包括暴風雪,疾病,缺水和野火而引發的損失。

         此外,在農場管理方麵,美國農業部的各個畜禽項目有效地避免了各種意外事件的衝擊,保護了生產者的利益,也減小了豬肉市場的價格波動。

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